ズボラ家事TIPS

所要時間3分 材料費200円 簡単おせち! ~焼き芋栗きんとん


焼き芋で栗きんとん


前回おせち料理を1500円で手作りしようという記事を書いたのですが



伊達巻まで手作り、ちょっとハードル高いわ

と思われた方もいたと思います

もちろんできる範囲でやっていただけばいいなと思うのですが、

特に今回おすすめするのが、栗きんとん!

所要時間3分
材料費200円



でできるので嘘みたいに簡単です(笑)

出来上がりも、こんな感じ

焼き芋栗きんとん

ね?3分でできる割にはそれなりでしょ?

小学生どころか、未就学児でも簡単に作れるので
冬休みにクッキーやホットケーキを一緒に作る感覚

ぜひ、おせち料理を手作りしてみてください!



お子さんとおせち料理を作るなんて、
スペシャルな思い出になること間違いなし!

そんな簡単お節の作り方を紹介します

この記事は、こんな人向け

この記事は、こんな人向け

手作りしたいけど、敷居が高い

難しい料理は作れない


そもそもおせち料理にかけられる予算があまりない 

子供とおせちを手作りしてみたい

結論

結論

  • 栗きんとんの手作りは、市販の焼き芋使うと簡単!
  • 材料費200円、所要時間1分であっという間に作れます
  • プライスレス?!高級おせちに勝るとも劣らない思い出作り
  • 一緒に料理を作り続けた我が家の中学生達の現在
  • 子育てのゴールは、生活力をつけること




焼き芋栗きんとんの作り方

材料

焼き芋1本

業務スーパーなら98円です(*≧∀≦)

中身はこんな感じ

栗甘露煮1瓶

業務スーパーの200g175円もお得だけど、よりオススメなのは

100円ショップの150g100円の瓶!

焼き芋1本なら、200gでは多いかなという印象です。

作り方

  1. 焼き芋の皮を剥く
  2. 袋に入れて、栗甘露煮のビンと混ぜる


以上です★

石焼き芋はもともと甘いので、砂糖は不要、甘露煮のシロップと薩摩芋本来の甘さで十分に甘くなります!



コツ


ちょっともったいないけど、焼き芋の皮は多めにむく

本来の、栗きんとんの作り方は、彩りを良くするために、

クチナシの実を入れるのですが、手に入りにくいので省略(笑)
▶もちろん、庭にクチナシの木があるなど、手に入る状況であれば入れた方がいいです!

かわりに、彩りを良くする為に皮は多めに剥いて、鮮やかな黄色だけが残るようにします

100円ショップで売っているターメリックを混ぜても色が良くなるみたいです

裏ごししないので、袋に入れてよくつぶす

面倒なので、裏ごしも省略(笑)するかわりに、

袋に入れたら手でよくつぶしてなめらかにします。

シロップは少しずつ混ぜていく


砂糖などは不要なのですが、芋をつぶした袋の中に

甘露煮の中のシロップを少しずつ入れて、お芋と混ぜていきます

混ぜてしまうとそこからは修正が出来ないので、

味を見ながらやっていきます。

今回は、潰した状態で容器に詰め替えて、少しずつ混ぜています

 

シロップが増えてくると、

ツヤも出てきておせち料理らしくなります(笑)

 


好みの甘さで混ぜるのをやめてオッケーなのですが、

「甘さ控えめ」好みなら半分ぐらいでも大丈夫!

(甘めが好きなら1本入れても♪)

栗はつぶれないように、後から混ぜる


栗は袋に先に入れてしまうと、芋を潰す際に一緒に潰れてしまうので、

芋をよく潰した状態にしてから栗を入れます

焼き芋栗きんとん

ね?簡単でしょ?(*≧∀≦)

焼き芋を自前で作るなら、断然炊飯器!

以前のおせち記事でも紹介していますが、芋を自分で蒸すなら、

断然炊飯器

 

もし、焼き芋を3本以上買うようなら、断然炊飯器で

ほったらかしで蒸しちゃったほうが安上がりだと思います。

 

できれば安納芋!

おせち 栗きんとん 正月 料理

↑この栗きんとんも、クチナシ入れていないのですが、

発色がいいのは安納芋を蒸したから。

断然甘いし、発色がいいです。

 

ハードル上げず、気軽に手作り


きちんとしたお節料理の作り方ができるのは大変に立派だと思うし、

尊いと思うのですが、それによって

お節作りって大変だわー、とても私にも夢は無理(´×ω×`)


と、敬遠してしまうのが一番もったいないなと感じます。
豪華なおせちも素敵だけど
本来、家庭料理は素朴で簡単なもの(*•̀ᴗ•́*)و

インスタ映えしなくてもいいんです!家庭料理なのですから

一緒に作った思い出がスペシャル


ケーキ作りも同じなのですが、


子供にとっては自分が家族のために手作りしたっていうのは、

めっちゃスペシャルな思い出になります。


豪華なお節を食べるのもいい思い出になると思いますが、

個人的にはそれに勝るとも劣らないスペシャルな思い出

になるんじゃないかなと思っています。

一緒に料理を作っていると、こうなります

そしてこうして、ごく簡単な料理を親子で一緒に手作りしていると、

子供達がご飯を作ってくれるようになります。

中学1年生の次男はもはや私よりも卵焼きを作るのが上手だし、

ハンバーグとかも1人で作ってくれます。

部活の試合に行く際には、各自

自分でおにぎり握って持参するし

わかめおにぎりがお気に入り(´-∀-`;)

 

休日の朝は各自がこうして料理をするのが我が家の定番(●´ω`●)♡



子育てのゴールは、
魚の取り方=生きていく力を習得すること

思い出を作りつつ生きていく力を培う力になる一緒にお料理出来るお節作り、

ぜひ年末に一緒にやってみてくださいね、素敵なお正月をお過ごしください。:°ஐ♡*

まとめ

まとめ

  • 栗きんとんの手作りは、市販の焼き芋使うと簡単!
  • 材料費200円、所要時間1分であっという間に作れます
  • プライスレス?!高級おせちに勝るとも劣らない思い出作り
  • 一緒に料理を作り続けた我が家の中学生達の現在
  • 子育てのゴールは、生活力をつけること




ABOUT ME
えがお
2005年産♂、2007年産♂♀双子を育児中の アラフィフ看護師ですです(*≧∀≦*) 在住:東京近郊(関東) 趣味:読書(年間250冊ほど:読書ログしています) ミッション:子育てするすべてのパパママと子供達を応援! ▶40歳でADHDだった自分に気づく、生き辛さにガッテン! ▶読んだ本を紹介することで、ママや生きづらさを抱えてた大人が、 もっと楽に生きられる方法を一緒に探せたらと願っています ▶教育費確保のために、節約&NISA,iDecoでの投資信託積立頑張ってます! 昨日より、笑顔が増える情報を提供していけたらと思い記事を書いていきます。よろしくお願いいたします

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